卵のまろやかさと焼き豚のコクが「むっちゃ！うまっ！ラー油」の辛味と相性抜群です。
「むっちゃ！うまっ！ラー油」で味付けしたチャーハンにお好みで追いラー油することで辛さの調整ができます。
卵が半熟の状態でごはんを加えて炒めることでふわっとした仕上がりになります。
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レシピ一覧
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ピリ辛チャーハン
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ポップコーンシュリンプ
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食べやすい一口サイズだから手が止まらない。
ポップコーンシュリンプに合うタルタルソースもおすすめです。
パン粉をつけるときは隙間なくつけられるよう細かいパン粉を使うか、細かくなるように潰してから使ってください。 -
担担フォー
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辛くない担担鍋スープと甘辛い豚ひき肉がフォーにしっかり絡んだ濃厚な味わいです。
ラー油で辛さを調整できます。
フォーは水分を吸いやすいのでなるべく早めにお召し上がりください。 -
焼きナスよだれ豚
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しょうが醤油で作る濃厚な香味だれとさっぱりした豚肉とジューシーななすとの組み合わせが抜群のメニューです。
なすはごま油を吸わせることでジューシーに焼き上がります。なすの大きさによってごま油が足りない場合は少し足してください。 -
簡単！エビチリ
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焼肉のたれで味が決まるので、たくさんの材料がなくても失敗なく簡単に作れるエビチリです。
焼肉のたれとケチャップは先に混ぜ合わせてから加えると、全体に均一に味が絡みきれいに仕上がります。 -
あったかはっと汁
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はっと汁は宮城県・岩手県南部を中心に食べられている郷土料理です。
大阪千日前で有名な千とせ肉吸いの素を使って少し甘みのあるほっとした味わいに仕上げました。 -
スペアリブのコーラ煮
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金牌しょうゆのまろやかな旨みがコーラの甘みと合わさって、スペアリブにしっかり染み込みます。
簡単なのに見た目も味も満足感のある仕上りです。
タレを煮詰める時はスペアリブを取り出してから煮詰めてください。 -
月見味玉おにぎり
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半熟味玉のとろっとした黄身と、しっかり染みた昆布つゆの旨みがごはんと相性抜群です。
ごはんに色々材料が入っているので食感も楽しめます。
形を整える際に、ラップで包むときれいに仕上がります。 -
鶏肉と根菜の甘辛煮
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最初に材料を炒めることで、鶏肉の旨みと根菜の甘みが引き立ちます。
煮物一番で簡単に味付けが決まります。
鶏肉を入れる前にごぼうを入れて炒めておくことで鶏肉が鍋にくっつきにくくなります。 -
豚ロースのもやしネギ塩だれ
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短時間で作れるご飯がすすむメニューです。
豚肉は塩だれに漬けてしばらくおくことでより柔らかくなります。