TEL 072-243-0184
営業時間 8:30～17:00 (土・日・祝日を除く)
画像はイメージです。
大阪府岸和田市立産業高校の「商品開発クラブ」から、地元名産の「泉だこ」に合う調味料を開発したいとの要望があった。
何度も打ち合わせを実施し、高校生たちが考えたレシピをもとに開発部にて味を調整し、泉だこ用のたれが完成。
「大阪産（もん）」認定品である弊社の「新生しょうゆ」と、岸和田ブランド認定品である南宗味噌様の「米糀赤味噌」を使用し、北海道道南産天然真昆布のだしをきかせました。
泉だこの刺身にとどまらず、海鮮丼、しらす丼、天ぷら、たこめしに使用してもおいしく、また、オリーブオイルと酢を加えることでドレッシングとしても使うことができ高評価をいただきました。
